Bánh mì là món ăn quen thuộc với hầu hết mọi người, và thật tuyệt vời khi bạn có thể tự tay làm những ổ bánh mì nóng giòn tại nhà. CKK chia sẻ đến bạn công thức & cách làm bánh mì đơn giản bằng lò nướng nhé.
➨ NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM:
♨ CÔNG THỨC BÁNH MÌ:
– 220g bột mì đa dụng
– 60ml sữa tươi
– 2 thìa cafe men
– 1 quả trứng gà
– 6 thìa cafe đường
– 1/2 thìa cafe muối
– 20g bơ lạt
♨ CÁCH LÀM BÁNH MÌ TẠI NHÀ:
– Kích hoạt men: Cho sữa tươi vào nồi cùng 3 thìa cafe đường, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ, khuấy cho tan đường và làm sữa ấm lên. Cho men vào khuấy đều để men tan. Thời gian để men hoạt động là 10 phút.
– Cho bột vào máy cùng 1/2 thìa cafe muối, 3 thìa cafe đường, bơ lạt, men đã kích hoạt. Bắt đầu trộn bột.
– Khi thấy bột đã dẻo, dai, không còn dính vào thành máy, cho ra tô đã tráng 1 lớp dầu.
– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, đậy khăn lên và ủ trong 1 tiếng hoặc khi bột nở gấp đôi.
– Lấy khối bột ra nhồi vài lần cho xì hết không khí rồi cho lại vào tô, đậy khăn ẩm lên và ủ thêm 10 phút.
– Chia bột thành từng miếng nhỏ, cán mỏng rồi cuộn lại, xe 2 đầu bột cho nhọn. Xếp bánh mì lên khay vào cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong 15 phút, quạt, 2 lửa.
♨ CHÚ Ý KHI LÀM BÁNH MÌ:
– Nếu không có máy trộn bột, bạn có thể cho bột ra thau và nhồi bằng tay.
– Khi kích hoạt men, tránh nấu sữa sôi sẽ làm chết men hoặc dùng sữa lạnh làm men hoạt động kém
– Trước khi nướng bánh mì cần làm nóng lò trong 5 phút.
Chúc các bạn làm thành công với món #BánhMì nhé! ⛄
► Donate cho CKK ❤ mua dụng cụ bếp:
► Kết bạn với CKK:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất:
Nguồn: https://vietnetmedia.net
Xem thêm bài viết khác: https://vietnetmedia.net/am-thuc/
nhìn công thức bạn làm lại muốn lọ mọ vào bếp rồi :). Thanks bạn
làm bằng nồi nướng thuỷ tinh đ. ko ạ
Ckk ơi gói men của bạn có 3 màu lận gói của bạn xài là màu vàng nâu vậy tại sao bạn dùng màu đó có thể nói rõ hơn ko. Cảm ơn
Tao hinh banh xong u them 45 phut nua roi hay rach banh thi banh se no gap doi ban oi
Cảm ơn bạn, mình đã làm thành công rồi nhưng nướng bằng nồi chiên không dầu vì mình không có lò nướng
Em ko dung bơ được không a
cho mình hỏi chút mình làm theo công thức mọi thứ rất ok bột cũng nở gấp đôi nhưng khi nướng bánh lại cứng là làm sao bếp trưởng
Bạn ơi, lò nướng của bạn bao nhiêu lít ??? Để ở nhiệt độ bao nhiêu bạn?? Cảm ơn bạn
Anh cho em xin tên lò bánh mỳ của anh với ạ, cảm ơn anh
cám ơn con chỉ dẩn thấy dễ quá, sao cô làm bj ko nở, bị trai bánh, để cô cg làm lại theo cd của con!
Máy xay này mua ở đâu anh
Anh cho em hỏi thìa cafe của a tương ứng với bao nhiêu gam ạ
Mua bot no o dau de lam banh co hieu qua.
Sao men của em không nở được như trong vid vậy ạ
Anh ơi. Cho e hỏi đây là máy nhồi bột hay là cối xay sinh tố ạ!
Nhìn bánh mì nhỏ nhỏ cưng quá làm sao no ăn
Nếu Thay bằng nồi chiên không dầu thì set nhiệt thế nào ạ, em cảm ơn!
Cho chị hỏi chị có sẵn Baking soda thì có thể dùng thay men được không vậy em,cảm ơn em trước nha
Mình thay men nở bằng bột nở đk k ạ
Nhìn không hấp dẫn tí nào !
Đây đủ nguyên liệu rồi mình bắt đầu làm ngay thôi ! Cảm ơn nhiều nha ! Bếp trưởng ơi !!!
Có men ms làm đc hay k cần men làm cũng đc vậy kênh
men instant nghe nói không cần kích hoạt với nước ấm, chỉ cần trộn thẳng vào bột mà ta. Cách đúng là có trộn nước ấm không anh?
Cho mình xin tên máy trộn bột với b ơi
Mình không bỏ bơ được không vây a, e sợ bỏ bơ thực vật hũ vàng thì bị hư
E tìm mua men mà ko thấy chỗ nào bán, không biết trong siêu thị aeon có bán không hhuu, e tìm hoài ko thấy
Dùng máy xay sinh tố được ạ bạn
Nếu không cho men vào bánh mì có ảnh hưởng nhiều không a
cảm ơn ad e đã thành công rất ngon ạ
Ngon quá.
Lò nướng em ko có chế độ quạt rồi sao anh
Dùng nồi cơm điện để làm đc ko ạ
cho mình hỏi ko có lò thì làm cách nào vậy
đập trứng vào lun hả mình xem cái khác thì đập lun vào tô cơ
Cám ơn bạn chiều nay m sẽ làm thử
cho mình hỏi ko có lò thì làm cách nào vậy
may quá mình đang cần bánh mì
Sao toi cung làm giong Anh , mà nó k no, no k có sop, nó cung , nó chai luon